每 100 克
| 水 (克 ) | 55.7 |
| 热量 (大卡 ) | 239.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1000.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.99 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.62 |
| 灰份 (克 ) | 1.08 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.59 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 18.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.49 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 187.0 |
| 钾 (毫克 ) | 253.0 |
| 钠 (毫克 ) | 97.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.91 |
| 铜 (毫克 ) | 0.089 |
| 锰 (毫克 ) | 0.033 |
| 硒 (微克 ) | 20.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.093 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.249 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.07 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.261 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.37 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.33 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 24.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 24.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 79.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.12 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.08 |
| 16:0 (克 ) | 2.1 |
| 18:0 (克 ) | 0.81 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.32 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.49 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.72 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.77 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.33 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.12 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.15 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.06 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 96.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.34 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.221 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.528 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.176 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.441 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.799 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.375 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.156 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.978 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.438 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.742 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.897 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.575 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.568 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.425 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.42 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.222 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.006 |